Antipasti

Gnocco fritto o al forno con tagliere di salumi: Salame montanaro, ciccioli campagnoli, greppole o mortadella

Mortadella bolognese a dadini

Crostini con pomodorino fresco, con formaggio fuso, radicchio e pancetta croccante, o fantasia.

Sottaceti assortiti di prodotti dell'orto

Erbazzone alla reggiana (ricotta e spinaci) o alla zucca

Tortino salato con pancetta verdure e pasta sfoglia

Frittatine al parmaiggiano, di cipolla, di spinaci, o fantasia da accompagnare con aceto balsamico tradizionale di modena

Pecorino dei colli accompagnato con confetture e miele millefiori

Parmigiano reggiano accompagnato da aceto balsamico tradizionale di modena